خورش فسنجان

مواد لازم  مرغ= یک کیلو  گردوی آسیاب شده= یک و نیم پیمانه  پیاز بزرگ =یک عدد رنده شده  رب انار یا ترشی مخصوص فسنجان =سه قاشق غذاخوری  اب =چهار لیوان  روغن= یک قاشق غذاخوری

 ابتدا گردوی آسیاب شده و پیاز رنده شده را باهم تفت مدهیم بعد مرغ و نمک را اضافه کرده چهار لیوان آب ریخته به مدت نیم ساعت روی شعله متوسط گذاشته بعد یک و نیم ساعت روی حرارت ملایم میگذاریم تا خورش جا بیفتد
 
نیم ساعت قبل از اینکه خورش را برداریم رب انار یا ترشی مخصوص را اضافه می کنیم. میتوانید این غذا را همراه برنج میل نمائید