خورش کاری(هندی)

مواد لازم  سینه مرغ= 1 عدد کامل  پیاز= 2 عدد متوسط  خامه= 50 گرم  آرد= 3 قاشق غذا خوری  نمک و فلفل و زرد چوبه= به میزان دلخواه  ادویه کاری= 2 قاشق مربا خوری  کره= 50 گرم  روغن= 2 قاشق غذا خوری  سیب زمینی= 2 عدد متوسط

 

ابتدا مرغها را تکه تکه کرده به اندازه های مساوی و آنهارا با یک عددپیاز و زرد چوبه بگذارید نیم پز شوند (با 2 لیوان آب). سپس پیاز بعدی را نگینی کرده با کره و روغن سرخ کرده فقط تا حدی که پیاز نرم شود آرد را در کره و پیاز ریخته تا کمی سرخ شود بعد کاری وفلفل را به آن اضافه کرده با 5/1 لیوان آب کاملا مخلوط میکنیم و بعد پیاز داخل مرغ را خارج کرده این مواد را به مرغ مان که نیم پز شده اضافه میکنیم .
 سیب زمینی ها را هم خورد کرده به اندازه 4 سانتی و مکعبی و داخل مرغ میکنیم و اجازه میدهیم غذا جا بیفتد . بعد گاز را خاموش میکنیم اجازه میدهیم یه کم از گرمای آن کم شود بعد خامه را اضافه میکنیم . این غذا حتما باید با برنج سرو شود و یک غذای هندی است و بسیار خوش طعم برای کسانی که غذا های ادویه دار و تند دوست دارند .