سوپ میگو

مواد لازم میگو پاک شده = 300 عدد پیاز خرد شده متوسط = 1 عدد کره = 50 گرم شیر = یک ونیم لیوان کرفس ریز خرد شده = 100 گرم ذرت پخته شده = نصف لیوان برنج = 1 استکان نمک، فلفل و روغن = به میزان لازم آرد = 3 قاشق غذا خوری

 

پیاز و کرفس را درون تابه با روغن تف دهید. آرد را هم حدود سه دقیقه با همین مواد تف دهید. میگو ها را در ظرفی جدا، با روغن تف دهید . مواد فوق را درون قابلمه ریخته و برنج، ذرت پخته شده، شیر، نمک، فلفل و کره را نیز به مواد قابلمه افزوده و به مدت نیم ساعت روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزد.