روغن و کره = 100گرم زرده تخم مرغ = ٥ عدد شکر = ٥٠ گرم باقالای پوست کنده = ۱کیلو آب = ٥/۲لیتر فلفل ونمک = به مقدار کافی
با
قالا را بعد از پختن از آب خارج کنید. سپس له کرده در روغن سرخ نمائید ،
دوباره داخل آب باقالا ریخته و اجازه دهید بیست دقیقه بجوشد . بعد به آن
زرده تخم مرغ ، کره ، نمک وفلفل اضافه کرده ، اجازه دهید سوپ جا بیافتد.