سوپ پیاز

مواد لازم سیر = ٤حبه پیاز متوسط = ٥ عدد آرد = ٤ قاشق کره یا روغن = 100گرم آب مرغ = ٩ لیوان پنیر قرمز رنده شده = ۲ لیوان نان تست  = ٨ برش فلفل ونمک =  به مقدار کافی

 

آرد را در ٥٠ گرم کره سرخ  کنید به همراه فلفل و نمک و آب گوشت ، سیر و پیاز رنده شده به مدت سه ربع روی حرارت بگذارید تا خوب جا بیافتد و آماده شود ، بعد ٥٠ گرم کره را به همراه پنیر ها روی نان تست مالیده داخل فر گذاشته ، بگذارید تا پنیر ها آب شود . در این هنگام نان ها را همراه سوپ میل نمائید.