مواد لازم
گوشت =نیم کیلو
کدو قلمی سبز= 7 عدد
پیاز بزرگ =3عدد
روغن= 300 گرم
غوره =150 گرم
نمک وفلفل کمی
زعفران
مواد لازم گوشت =500گرم
کنگر=1کیلوگرم
پیاز متوسط =یک عدد
روغن=250گرم
آبلیمو=یک استکان
نمک=به میزان لازم
زعفران =کمی
این خورش یکی از غذاهای سنتی پاکستان است که مانند همه خورشها با پلوی ساده سرو میشود بعضیها آن را با گوشت قرمز هم میپزند، ولی با مرغ خوشمزهتر است
|
مواد لازم برای 4 نفر |
مواد لازم برای 4 نفر
برنج= 5/0 کیلو
مرغ = 800 گرم
کره = 2 قاشق غذاخوری
بادام=50 گرم
پسته=50 گرم
پوست پرتقال=100 گرم
شکر = 4 قاشق غذاخوری
پیاز متوسط= 2 عدد
زعفران=نصف قاشق چایخوری
نمک و فلفل=به مقدار لازم