خورش کدو سبز

مواد لازم گوشت =نیم کیلو کدو قلمی سبز= 7 عدد پیاز بزرگ =3عدد روغن= 300 گرم غوره =150 گرم نمک وفلفل کمی زعفران

 

خورش کنگر

مواد لازم گوشت =500گرم کنگر=1کیلوگرم پیاز متوسط =یک عدد روغن=250گرم آبلیمو=یک استکان نمک=به میزان لازم زعفران =کمی

 

خورش نخود فرنگی با مرغ

این خورش یکی از غذاهای سنتی پاکستان است که مانند همه خورش‌ها با پلوی ساده سرو می‌شود بعضی‌ها آن را با گوشت قرمز هم می‌پزند، ولی با مرغ خوشمزه‌تر است                                             

مواد لازم برای 4 نفر  نخود فرنگی =50 گرم یا یک‌چهارم پیمانه  روغن زیتون =3 قاشق سوپ‌خوری  پیاز=یک عدد بزرگ (ریز خرد شود)  تکه‌های مرغ‌ =بدون استخوان 450 گرم  آب‌مرغ =یک و نیم پیمانه  زردچوبه =یک قاشق چای‌خوری پودر دارچین=نصف قاشق چای‌خوری جوز هندی رنده شده=یک چهارم قاشق چای‌خوری نعنا خشک=قاشق سوپ‌خوری بادمجان =2 عدد (نگینی خرد شود) گوجه‌فرنگی متوسط= 8 عدد (نگینی خرد شود) سیر=  2حبه (رنده شده) نمک و فلفل =به میزان لازم برگ نعنا=چند عدد برای تزیین

شیرین پلو

مواد لازم برای 4 نفر برنج= 5/0 کیلو مرغ = 800 گرم کره = 2 قاشق غذاخوری بادام=50 گرم پسته=50 گرم پوست پرتقال=100 گرم شکر = 4 قاشق غذاخوری پیاز متوسط= 2 عدد زعفران=نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل=به مقدار لازم