کوکو گوشت

مواد لازم گوشت=  400 گرم روغن = 250 گرم پیاز درشت = 2 عدد تخم مرغ =8 عدد نمک و فلفل آرد گندم =به مقدارکافی زعفران=3 گرم آرد گندم =  یک قاشق سوپ خوری

 

خوراک زبان

مواد لازم زبان گوساله  = 1 عدد قارچ = نصف بسته سبزی معطر ( ترخون ، نعنا ، جعفری ) = یک دسته کوچک سیر  = چند حبه نمک و فلفل قرمز   = به دلخواه پیاز متوسط = 1 عدد

 

بیف گردن پلو

مواد لازم راسته گوساله  = دو قطعه 200 گرمی سس خردل و سس سویا = دو قاشق مربا خوری ژامبون مرغ =  2 ورق فلفل سیاه و ریشه جوز هندی = یک قاشق چایخوری تخم مرغ  = 2 عدد شیر = 1 لیوان پنیر پیتزای زرد رنگ = 2 ورق آرد سوخاری و آرد معمولی = به مقدار لازم روغن = جهت سرخ کردن

 

موساکا

مواد لازم گوشت چرخ کرده  = نیم کیلو بادمجان متوسط = 4 تا 5 عدد سیب زمینی پخته شده و ورقه شده = 4 عدد درشت سیر  = 4 تا 5 حبه نمک و ادویه   = به مقدار لازم پیاز  = 2 عدد بزرگ سس سفید = 1 فنجان پنیر پیتزا = 100 تا 150 گرم رب گوجه فرنگی = 2 قاشق غذا خوری