سوپ برنج و مرغ

مواد لازم  مرغ = 100 گرم  برنج =2/1 لیوان  آب = 8 لیوان  کره =1 قاشق غذاخوری  جعفری ریز شده =3/1 لیوان  نمک و فلفل =بمقدار لازم

 

مرغ را تکه می کنیم خوب می شوئیم و در قابلمه می ریزیم .سپس آب را به آن اضافه می کنیم. ابتدا شعله را زیاد می کنیم تا آب بجوش آید سپس شعله را کم کرده و می گذاریم مرغ به مدت 2 ساعت بپزد. پوست واستخوان مرغ را جدا کرده و آن را ریش ریش می کنیم. مرغ ریش شده را با آب مرغ مخلوط کرده و روی حرارت ملایم می گذاریم. برنج و جعفری را به آن اضافه می کنیم. نمک و فلفل را اضافه کرده می گذاریم سوپ به مدت 2 ساعت با حرارت ملایم درست شود و در آخر کره را به آن اضافه کرده هم می زنیم و سپس سوپ را در ظرف مخصوص می ریزیم.
 

کوکو ماکارونی

مواد لازم  ماکارونی = 250 گرم  روغن = 250 گرم  جعفری خرد شده ساطوری = 2 قاشق غذاخوری  آرد = 1 قاشق سوپ خوری  فلفل و نمک = به مقدار کافی  جوش شیرین = 1 قاشق چایخوری

اسپاگتی با ژامبون

مواد لازم برای 6 نفر  اسپاگتی = 500 گرم  ژامبون = 300 گرم  نخود سبز پخته شده = 250 گرم(1 لیوان)  کنسرو مارچوبه سبز = 1 قوطی کوچک  فلفل دلمه قرمز = 1 تا 2 عدد  سیر = 2 تا 3 پر  ریحان و نعناع = از هر کدام 2 تا 3 ساقه  کره = 75 گرم  شکر = 1 قاشق چایخوری  خامه = 75 گرم

اسپاگتی به روش مکزیکی

مواد لازم اسپاگتی رشته ای = 500 گرم  سوسیس = 4 عدد خرد شده  پیاز ریز شده = 2 عدد  سیر ریز شده = 4 حبه  فلفل دلمه سبز = 2 عدد ریزشده  روغن زیتون = 2/1 لیوان  گوجه فرنگی پوست کنده و رنده شده = 4 عدد  رب گوجه فرنگی = 4 قاشق غذاخوری  آب = 1 لیوان  قرص عصاره مگی = 1 عدد  زردچوبه = 2/1 قاشق مرباخوری  پودر فلفل قرمز = 2/1 قاشق مرباخوری  پودر اورگانو = کمی  نمک = به مقدار لازم  پنیر پیتزای رنده شده = 1 لیوان