مواد لازم مرغ : 1 عدد
آب لیمو : 1.5 استکان
زعفران : نیم قاشق چایخوری
نمک : 1 قاشق چایخوری
روغن زیتون : 1 قاشق سوپ خوری
مواد لازم گوشت فیله گوساله : 700 گرم
پیاز : 4 عدد
فلفل دلمهای سبز : 2 عدد
گوجه فرنگی : 2 عدد
قارچ درشت : 4 عدد
رب گوجه : 4 قاشق سوپخوری
روغن مایع : مقداری
نمک و فلفل : به میزان لازم
مواد لازم بوقلمون : 1 عدد
کره برای چرب کردن : 50 گرم
آبلیمو :1 استکان
روغن زیتون : 3 قاشق
آب پیاز رنده شده : 2 قاشق
زعفران حل شده در آب : مقداری
نمک و فلفل : به میزان لازم