خورش به

مواد لازم  برای 5 نفر  به= 4 عدد  لپه=5/1 پیمانه  گوشت خورشتی= 250 گرم(به میزان دلخواه)  لیمو عمانی یا آلو خورشتی  پیاز = دو عدد  رب، نمک، فلفل، زردچوبه

 

بهتر است از یک روز قبل لپه را بخیسانیم.
ابتدا پیاز ها را نگینی خرد کرده و تفت می دهیم ، بعد از اینکه کمی طلایی شد گوشت را نیز اضافه کرده و زردچوبه را هم اضافه کرده گوشت را هم تقت می دهیم.(برای طعم مطبوع تر غذا)در ظرفی جدا لپه را تفت می دهیم حدود 10دقیقه سپس رب را اضافه کرده و مجدد تفت می دهیم
 
کمی زردچوبه هم اضافه می کنیم و در نهایت مواد فوق را به مواد گوشتی اضافه می کنیم و به را نیز مربعی خرد کرده و اضافه می کنیم . در نهایت به خورش آب (گرم) اضافه کرده و صبر می کنیم تا خوب بپزد.پس از پخته شدن گوشت، نمک و لیمو یا آلو خورشتی را اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا طعم آنها وارد خورش گردد، حدود 45 دقیقه.و حالا خورش خوشمزه شما آماده است.