کیک دانمارکی

مواد لازم تخم مرغ = 6 عدد شکر = 150 گرم آرد = 150 گرم  بکینگ پودر = 1 قاشق مربا خوری کاکائو = 1 قاشق مربا خوری وانیل = 1 قاشق چایخوری روغن مایع = یک چهارم پیمانه خامه فرم گرفته

 

تخم مرغ ها را هم زده تا حجم آن زیاد شود . شکر را به تدریج افزوده و خوب هم می زنیم. هم زن را خاموش کرده وانیل و کاکائو حل شده  و روغن مایع را افزوده با قاشق هم زده و در آخر آرد و بکینگ پودر را در آن الک کرده و به آرامی مواد را مخلوط می کنیم . مایه را در قالب گرد با قطر 25 سانت ریخته و در طبقه دوم فر از پایین با درجه حرارت 180 درجه سانتی گراد به مدت 30 تا 45 دقیقه می پزیم. پس از پختن آن را بیرون آورده و بعد از سرد شدن از وسط به دو نیم کرده لای کیک را خامه فرم گرفته مالیده ، وسط کیک را با خامه بالا آورده شکلات باز شده را روی لایه بالایی کیک داده وبه 5 یا 6 برش مثلث آنرا تقسیم کرده و به شکل  هرم روی قسمت زیرین چیده و با خامه فرم گرفته و میوه آنرا تزئین کنید.